Programjaink

#HASTAG

Umami:a titokzatos ötödik íz nyomában Vendégünk:Marton Zsolt
máj
07
Kategória: Előadás, tánc, kiállítás
Helyszín:
Időpont: 2020. május 07., 17:30
Címkék:
megosztás facebook-n
#HASTAG

#hastag - közösségi sütés-főzéssel egybekötött beszélgetés helyi gasztrobloggerrel

 

Marton Zsolt, a szombathelyi Pasta Casa séfje, az Egyél Jót!-gasztroblog szerzője.

Fanatikus ételkutató: addig megy egy receptúra eredete után, amíg meg nem találja azt.

A távol-keleti konyha megszállottja, ételeiben elszántan keresi a három alapíz (sós, édes, savanyú) harmóniáját.

 Kikunae Ikeda professzor 1908-ban fedezte fel az ún. ötödik ízt (umami), ami azonban csak 1985 óta hivatalosan elfogadott elnevezés egy bizonyos fajta ízélményre, a köztudatban pedig csupán az elmúlt 10-15 évben van jelen.

Ezt keressük közös főzésünkön Zsolttal. Aki azt ígéri, hogy meg is találjuk.

 

Programnaptár
< 2025. július >
H K SZ CS P SZO V
30 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
1415 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 123
Következők
Szombathely város címer
EMMI logó
NKA
Savaria Nemzetközi Táncverseny honlap
SzombathelyPont
AGORA PROJEKT
Europa Cinemas
OTP simple pay new
Aszakkör
Art Mozi Egyesület
DigIT-AGORA
Médiatanács Támogatási Program
Certificate
Minősített vállalható üzleti szereplő
Látópont
Családbarát munkahely
Minősített közművelődési intézmény
Dun&Bradstreet minősítés bronz
FELELŐS FOGLALKOZTATÓ VAGYOK
ZÖLD MINŐSÍTÉS
HÁROM KIRÁLYFI, HÁROM KIRÁLYLÁNY
Az év Családbarát Vállalata
LEGJOBB NŐI MUNKAHELY 2023
SZOMBATHELYI KÖZÖSSÉGEK TOP-6.9.2-16-SH1-2018-00001
Szombathelyi AGORA a Kulturális Központok Európai Hálózatának tagja lett
DUN&BRADSTREET EZÜST TANUSÍTVÁNY
TIOP-1. 2. 1/A-12/1 (Társadalmi Infrastruktúra Operatív Program)
TOP- 6.9.2-16 (Terület és Településfejlesztési Operatív program)
TOP-6.1.4-16  - Társadalmi és környezeti szempontból fenntartható turizmusfejlesztés c. pályázati konstrukció
TOP-7.1.1-16-Kulturális és közösségi terek infrastrukturális fejlesztése és helyi közösségszervezés a városi helyi fejlesztési stratégiához kapcsolódva c. pályázati konstrukció